Lunes a Viernes: 7:30 AM - 6:00 PM Sábado: 8:30 AM - 7:00 PM Domingo: Cerrado temporalmente
SOBRE NOSOTROS
Somos David y Florine, unidos por la pasión por el buen pan y el amor por el trabajo bien hecho.
Nuestra panadería es mucho más que un lugar de producción: es un sueño que hemos madurado lentamente, moldeado a lo largo de los años entre aprendizajes, investigaciones, dudas… y una convicción que nunca se ha debilitado.
Nos apasiona la precisión, el gesto justo, el respeto por las materias primas, y creemos profundamente en lo que hacemos.
Cada pan que sale de nuestro horno es fruto de un compromiso total: desde el cultivo diario de nuestro propio fermento natural, hasta la selección rigurosa de las harinas, pasando por el amasado a mano y las largas fermentaciones naturales.
No buscamos hacer mucho, sino hacerlo bien.
Para vosotros. Para nosotros. Por el simple placer de un pan sano, sincero y auténtico.
Bienvenidos a nuestra panadería.
SABER HACER
🌾 Un levadura viva, alimentada cada día
Nuestra masa madre vive, respira y evoluciona.
La alimentamos con cuidado, día tras día.
Elemento esencial de nuestra panificación, le da al pan su sabor único.
⏳ El respeto por el tiempo
Dejamos que el tiempo haga su trabajo.
Nuestro proceso de fermentación es lento.
Permite que el pan revele toda su riqueza aromática, gane ligereza y se mantenga digestivo y fresco por más tiempo.
❤️ La pasión por lo bueno y lo bien hecho
Nuestro pan se elabora a mano, con ingredientes sanos, cuidadosamente seleccionados.
Nada superfluo.
Todo está pensado para el sabor, la textura y el placer de un pan auténtico.
🤝Un compromiso contigo
Hacer pan con masa madre es respetar el pan, pero también a quienes lo disfrutan.
Cuidamos cada etapa del proceso, porque mereces un pan sincero, nutritivo y saludable.
Un pan hecho con atención. Un pan hecho para ti 👐
